白油，别名石蜡油、白色油、矿物油，英文名称 mineral oil，无色透明液体，密度（g/mL 25ºC）：0.877， 折射率（n20/D）： 1.476-1.483，闪点（ºC，）：220，不溶于水、甘油、冷乙醇，溶于苯、乙醚、氯仿、二硫化碳、热乙醇，与除蓖麻油外大多数脂肪油能任意混合。

     白油由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡、加氢精制而得。白油无色无味、透明无荧光；基本组成为饱和烃结构，芳香烃、含氮、氧、硫等物质近似于零。其广泛用于作化妆品、鞋材、塑料聚合助剂、纺织印染、金属清洗，石油干洗剂，环保涂料油漆，杀虫剂，气雾剂，金属加工，铝材扎制，冲压冲剪，挥发性润滑油，拉伸油，仪表润滑，工业润滑、印刷耗材、玻璃胶溶剂、橡胶填充、玩具工业、日用化工等多种行业。

    白油的分类通常是根据其饱和烃的纯度进行分类，常用的有工业级白油、化妆品级白油、医用级白油、食品级白油等。白油主要用于润滑油调和厂生产润滑油，其中70~80%都是白油，白油根据运动粘度，粘度指数，倾点，闪点等专业指标的不同，又分出不同的等级，高等级的白油还可以作为变压器油。白油具有良好的氧化安定剂、润滑性。适用于化学、纺织、塑料、化纤、石油化工、电力、农业等行业，在化纤生产中可用作合成纤维表面处理剂、润滑剂，以改善合成纤维的集束性和平滑性；在塑料工业中，白油可用作润滑剂、脱模剂和增塑剂；在普通生产过程中可用作惰性介质。

     食品级白油，是以矿物油为基础油，经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑，应用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的被模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。

　　医用级白油，适用于制药工业，可作发生产轻泻用的内服剂及生产青霉素的消泡剂。

　　化妆级白油，是采用加氢原料经过深度精制后得到。适用于化妆工业，可作发乳、发油、唇膏、面油、护肤油、防晒油、婴儿油、雪花膏等软膏和软化剂的基础油。